Zucker besteht je zur Hälfte aus Glukose und Fruktose. Heute schauen wir uns einmal genauer die Fruktose an und ich habe unten einen Ausschnitt aus dem Buch Die bittere Wahrheit über Zucker von Dr. Robert Lustig eingefügt, in dem genauer erklärt wird, warum die Fruktose schädlicher als die Glukose ist. Wichtig ist natürlich für die […]